bracioletteria

Le braciole messinesi sono uno dei piatti simbolo della città dello Stretto. A seconda delle loro dimensioni sono chiamate anche braciolettine alla messinese. Si tratta di gustosissimi involtini di carne con una deliziosa panatura esterna e un goloso ripieno interno. A Messina, oltre a questa versione classica di braciole di carne, ne esistono anche altre. Quelle più comuni sono le braciole di pesce spada, quelle di spatola e quelle di tonno.